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2013-08-30 14:40 | カテゴリ:沖縄のヤギ事情
沖縄の迷信その5!

ヤギ肉食べているときに冷たい水を飲んではいけない。

ヤギ肉の脂質は37℃以下で固まり始める特徴がある。つまりヤギ肉を食べてキンキンに冷えた水を飲むと胃の中でヤギ肉の脂肪分が固まり始めて消化不良を起こす可能性があるというわけ。

あくまで可能性であって必ずそうではないが僕の行きつけのヤギ料理店に水は置いていない。その代わりにあっつあつのお茶しかない。でもヤギ肉は発汗作用があるので冷たい水を飲みたい・・・

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【ジャンル】:地域情報 【テーマ】:沖縄
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